- 쿠알라룸푸르 몽키아라에 첫 해외 매장 오픈…글로벌 운영 기반 마련
- 현지 맞춤형 운영 체계 구축…아시아 시장 중심 해외 진출 확대 계획

외식 전문기업 세광그린푸드의 소금구이 전문 브랜드 '석암생소금구이'가 말레이시아에 첫 해외 매장을 열고 해외 사업 확대에 나섰다.

세광그린푸드는 지난 16일 말레이시아 쿠알라룸푸르 몽키아라(Steppes Mont Kiara)에 '석암생소금구이' 해외 1호점을 개점했다고 밝혔다. 이번 매장은 해외 시장에서 브랜드 운영 체계를 구축하고 사업 기반을 마련하기 위한 첫 거점으로 추진됐다.

최근 국내 외식기업들은 동남아시아를 중심으로 현지 소비자 특성을 반영한 매장 운영과 브랜드 현지화를 통해 해외 시장 진출을 확대하는 추세다.

첫 매장이 들어선 쿠알라룸푸르 몽키아라는 외국인 주재원과 현지 소비자의 방문이 많은 상업·주거 지역이다. 세광그린푸드는 외식 소비가 활발하고 다양한 식문화를 수용하는 지역 특성을 고려해 첫 해외 진출지로 선정했다고 설명했다.

세광그린푸드는 해외 1호점을 통해 조리 매뉴얼과 매장 운영 시스템을 현지 환경에 맞춰 표준화하는 데 주력하고 있다. 이를 통해 국내와 유사한 운영 품질을 유지할 수 있는 기반을 마련한다는 계획이다.

매장에는 자체 개발한 특제 돌주물판과 핵심 주방 설비를 적용했다. 메뉴는 돼지고기구이를 비롯해 '돌판 짜파게티', '석암볶음밥' 등 국내 매장에서 선보이는 메뉴를 함께 구성했다.

세광그린푸드는 이번 말레이시아 진출을 시작으로 국가별 외식 환경과 소비자 특성을 반영한 운영 전략을 마련하고, 아시아권을 중심으로 해외 사업을 단계적으로 확대해 나갈 계획이다.

세광그린푸드 관계자는 "말레이시아 매장을 통해 현지 운영 경험과 시장 데이터를 축적해 사업 모델을 지속적으로 보완해 나갈 계획"이라며 "이를 바탕으로 해외 시장 진출을 순차적으로 확대할 예정"이라고 말했다.  

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